Was ist Arganöl?

Was ist Arganöl? Arganöl ist ein pflanzliches Öl mit natürlichem nussigem Aroma. Es wird aus den Samen des marokkanischen Arganbaums gewonnen. Der Arganbaum entwickelt Steinfrüchte, die ungefähr so groß wie eine Walnuß sind. Die ovalen bis rundlichen Arganfrüchte haben eine fleischige, bitter schmeckende äußere Schale und eine harte innere Fruchtschale, die zwei bis zu drei ölhaltige, eng zusammengefügte Samen umhüllt. Seit Jahrtausenden…. ….begleitet das Arganöl die Berber in ihrem täglichen Leben, ob in der Küche oder in der Körperpflege. Internationale Forschungszentren und Universitäten ebenso wie die Medien haben das Arganöl entdeckt und berichten seit einigen Jahren über seine Besonderheiten. Arganöl gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Arganöl aus gerösteten Argansamen hat eine dunkel-rötliche Farbe und einen kraftvollen nussigen Geschmack und Duft. Arganöl aus ungerösteten Argansamen ist klar und fast geruchsneutral, mit einem nur leicht nussigen Geschmack. Aroma und Farbe hängen von der Art der Herstellung ab und werden insbesondere von der Röstung der Argansamen beeinflusst. Arganöl aus gerösteten Argansamen wird überwiegend in der Küche verwendet oder auch einfach eingenommen, um die Ernährung diätetisch aufzuwerten. Arganöl aus ungerösteten Argansamen dient überwiegend als Ingredienz in der Herstellung kosmetischer Produkte, obwohl es sich gleichermaßen als Speisezutat oder zur direkten Einnahme eignet.